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2014营养与食品卫生学(人卫版)教学课件:绪论

上 传 人:zhangyajunjob@163.com
上传时间:2014/5/29 14:50:40
资源评价:★★★★
文档类型:ppt
资源扣点:0
资源大小:198K
资源大类:食品药品与粮食大类
下载次数:10
适用专业:食品安全与检测技术

资源简介

营养与食品卫生学的概念
营养学是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;食品卫生学是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。

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