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2014营养与食品卫生学(人卫版)教学课件:社区营养

上 传 人:zhangyajunjob@163.com
上传时间:2014/5/29 14:53:32
资源评价:★★★★
文档类型:ppt
资源扣点:0
资源大小:2M
资源大类:食品药品与粮食大类
下载次数:11
适用专业:食品安全与检测技术

资源简介

社区营养(communitynutrition)是从社会角度研究人类营养问题的理论、实践和方法。它密切结合社会生活实际,以人类社会中某一限定区域内各种人群作为总体,从宏观上研究其合理营养与膳食。
社区营养所要研究的内容,包括限定区域内各种人群的营养供给量、营养状况评价、人群食物结构、食物经济、饮食文化、营养教育、法制与行政干预以及社会条件、社会因素等对居民营养的作用。主要从社会生活出发,着眼于社会人群总体,从营养科学和社会条件、社会因素相结合上研究解决居民营养问题。

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