上传换点您的位置：首页 > 下载页

资源下载

2016《饭店管理概论》试题库答案（论述）

上 传 人：zhangyajunjob@163.com
上传时间：2016/4/5 9:15:14
资源评价：★★★★
文档类型：doc
资源扣点：0
资源大小：283K
资源大类：旅游大类
下载次数：8次
适用专业：高星级饭店运营与管理

资源简介

论述题答案
1、 饭店管理的基本理论
（1）科学管理理论主要包括美国的F.泰罗的科学管理理论和法国的法约尔的组织管理理论。
科学管理理论的主要观点是：①科学管理的根本是谋求最高工作效率；②达到最高的工作效率的手段是以科学管理代替传统管理；③科学管理的核心是管理人员和工人双方实现重大变革。

查看评论发表评论

验证码： 发表

校园通社区

快速导航