2014制丝学（安徽农大版）教学课件：第六章蚕丝织物的前处理

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2014制丝学（安徽农大版）教学课件：第六章蚕丝织物的前处理

上传人：zhangyajunjob@163.com

上传时间：2014/2/12 14:49:00

资源评价：★★★

文档类型：ppt

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资源大小：1M

资源大类：农林牧渔大类

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适用专业：蚕桑生产与经营

资源简介

一、目的和原理
目的：去除丝胶及其他杂质，为后加工提供合格的半制品或直接得到练白产品

原理：利用丝素与丝胶结构上的差异以及对化学药剂稳定性的不同，在化学助剂及适当条件的作用下除去丝胶及其他杂质

碱脱胶原理：利用在碱性溶液中丝胶能够发生剧烈膨化甚至溶解而丝素较为稳定的特性来达到脱胶的目的

蛋白水解酶脱胶原理：是利用蛋白水解酶对丝胶分子中多缩氨基酸键水解的催化作用来达到脱胶的目的