【cnzj5u】浅谈2种茶饮料的研制及营养评价

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【cnzj5u】浅谈2种茶饮料的研制及营养评价

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上传时间：2017/4/11 14:45:53

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资源大类：医药卫生大类

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适用专业：营养与保健

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浅谈2种茶饮料的研制及营养评价

茶是我国的传统饮料，它含有机化合物450多种，无机矿物质15种以上[1]。在许多国家(地区)十分流行，开发茶饮料具有广阔的前景。根据茶叶的保健功效，结合传统的中医学理论，我们组方了山楂茶和红姜茶。

1材料和方法

1.1原料

①山楂、绿茶、蜂密及甜密素等(山楂茶)；②红茶、生姜、红糖、蜂密等(红姜茶)。