【cnzj5u】酒店前厅客房运营与管理（高教版）课件：模块一前厅工作认知李光宇编

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【cnzj5u】酒店前厅客房运营与管理（高教版）课件：模块一前厅工作认知李光宇编

上传人：2355745900@qq.com

上传时间：2017/4/1 15:44:44

资源评价：★★★★

文档类型：ppt

资源扣点：2

资源大小：3M

资源大类：旅游大类

下载次数：19次

适用专业：高星级饭店运营与管理

资源简介

模块一前厅工作认知

【知识目标】
1．熟悉前厅部在现代饭店经营管理中的重要地位及作用；
2．了解前厅部组织机构设置与主要管理人员的岗位职责；
3．掌握前厅部人员的素质要求。
【技能与素质目标】
1．能够设计前厅部的组织结构
2．能够有效处理有其他部门的关系

单元一前厅部的作用与任务
单元二前厅部的组织机构
单元三前厅部员工的素质要求
单元四前厅部与其他部门的联系