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2016《饭店管理概论》试题库答案：论述题02

上 传 人：zhangyajunjob@163.com
上传时间：2016/4/1 9:16:07
资源评价：★★★★
文档类型：doc
资源扣点：0
资源大小：263K
资源大类：旅游大类
下载次数：5次
适用专业：高星级饭店运营与管理

资源简介

1、 试述饭店计划编制的程序
（1）估量机会。①对未来可能出现的变化和预见机会进行初步分析，形成判断；②根据饭店的长处与短处了解饭店所处的地位；③了解本饭店利用机会的能力；④列举主要的不确定因素，并分析发生的可能性和影响程度；⑤在反复斟酌的基础上，扬长避短，进行科学的决策

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