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营养与食品卫生学课件：第一章 营养学基础06

上 传 人：2635415982@qq.com
上传时间：2013/6/7 9:44:31
资源评价：★★★★
文档类型：ppt
资源扣点：1
资源大小：537K
资源大类：食品药品与粮食大类
下载次数：7次
适用专业：食品加工工艺

资源简介

主要讲解维生素(vitamin)是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的低分子有机化合物。维生素的种类很多，化学结构各不相同，在生理上既不是构成各种组织的主要原料，也不是体内的能量来源，然而它在能量产生的反应中以及调节机体物质代谢过程中起着十分重要的作用。

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