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《中式面点制作》课件 第一章 中式面点制作基本功训练(第二版)

上 传 人:824723829@qq.com
上传时间:2010/5/12 15:17:42
资源评价:★★★★
文档类型:rar
资源扣点:2
资源大小:3M
资源大类:旅游大类
下载次数:203
适用专业:中餐烹饪

资源简介

全国中等职业教育教材---------烹饪专业
第一节中式面点制作基本功的重要性
第二节中式面点基本操作技能
第三节中式面点制作技能标准化训练

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