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全国中等职业教育教材--烹饪专业宴席面点的装饰注意事项1、装饰时要构思合理，面点要与菜肴协调一致，不能喧宾夺主2、应尽量使用天然色素，着色对比度要恰当，反差不要太大。3、宴席面点应与季节相适应，与宴会内容相吻合4、应符合食品卫生要求，制作后不要久放，以防污染。