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《中式面点制作》课件 第二章 煮制、蒸制面点的操作技能(第二版)

上 传 人:824723829@qq.com
上传时间:2010/5/12 17:01:39
资源评价:★★★★
文档类型:rar
资源扣点:2
资源大小:2M
资源大类:旅游大类
下载次数:157
适用专业:中餐烹饪

资源简介

全国中等职业教育教材--烹饪专业
第一节煮制面点的操作及实例
第二节蒸制面点的操作及实例

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