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桂林第二届中职民办学校技能大赛餐厅服务口试题

上 传 人：pureshoes
上传时间：2009/3/25 16:32:26
资源评价：★★★★
文档类型：rar
资源扣点：2
资源大小：49K
资源大类：旅游大类
下载次数：12次
适用专业：高星级饭店运营与管理

资源简介

综合服务能力（可选试题1）客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？综合服务能力(可选试题2)客人用餐时突然被食物噎住，服务员怎样处理？综合服务能力(可选试题3)客人餐后要求服务人员代其保管食品时，服务员应怎样处理？......

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