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水溶性维生素公开课课件

上 传 人：中职
上传时间：2012/8/2 10:04:04
资源评价：★★★★
文档类型：rar
资源扣点：1
资源大小：206K
资源大类：医药卫生大类
下载次数：11次
适用专业：营养与保健

资源简介

（1）食物摄入量不足；
（2）食物中维生素的含量不足；
（3）食物在烹调或加工过程烘烤不当造成维生素的破坏和损失；
（4）外界因素对维生素的影响；
（5）由于维生素在体内吸收障碍，破坏分解增强或生理需要量增高。

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