上传换点您的位置:首页 > 下载页

资源下载

2016食品保藏原理(高教版)讲义:第3章 食品罐藏

上 传 人:zhangyajunjob@163.com
上传时间:2015/12/2 10:31:09
资源评价:★★★
文档类型:doc
资源扣点:0
资源大小:277K
资源大类:食品药品与粮食大类
下载次数:2
适用专业:食品加工工艺

资源简介

•罐藏:将食品原料经预处理后密封在容器或包装袋中,通过杀菌工艺杀灭大部分微生物的营养细胞,在维持密闭和真空的条件下,得以在室温下长期保藏的食品保藏方法.

查看评论发表评论

验证码: 发表

校园通社区

快速导航