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2016食品工艺学导论复习试题（5）

上 传 人：zhangyajunjob@163.com
上传时间：2015/12/11 9:23:22
资源评价：★★★★
文档类型：doc
资源扣点：0
资源大小：258K
资源大类：食品药品与粮食大类
下载次数：8次
适用专业：食品加工工艺

资源简介

1、引起食品腐败变质的主要因素(生物学因素、化学因素、物理因素)及其特性，相应的例子？
生物学因素：微生物、害虫和口齿齿动物

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