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2014内蒙古职校食品分析课件：第十二章 食品添加剂的测定

上 传 人：2635415982@qq.com
上传时间：2014/6/16 9:29:25
资源评价：★★★★
文档类型：ppt
资源扣点：0
资源大小：122K
资源大类：食品药品与粮食大类
下载次数：9次
适用专业：食品加工工艺

资源简介

食品添加剂——是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。
这些物质本身不作为食用目的，也不一定有营养价值。但不包括污染物、残留农药。

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