一、单项选择题（每小题2分，共30分）
（）1、我国旅游饭店的餐饮收入约占饭店总收入的________。
A.1/2B.1/3C.1/4D.1/5
（）2、_________餐厅在社区的政治、经济、文化活动中扮演着重要的角色。
A.高档B.中档C.低档D.明档
（）3、中国快餐业的年增长率达________%以上。
A.5B.10C.15D.20
（）4、餐饮销售收入主要以___________结账为主。
A.现金B.支票C.信用卡D.签单
（）5、中小型饭店的客房送餐组常设置于___________。
A.客房部B.中餐厅C.咖啡厅D.特式餐厅