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北京供销学校食品理化检验技术教案08

上 传 人:1834866958@qq.com
上传时间:2013/9/17 14:42:06
资源评价:★★★★
文档类型:doc
资源扣点:2
资源大小:218K
资源大类:公共管理与服务大类
下载次数:4
适用专业:产品质量监督检验

资源简介

为了改善食品的色、香、味及防腐要求而加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。
特点:无营养性
功能:保持食品营养、防止腐败变质,增强食品感官性状、满足加工工艺要求,提高食品质量。

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