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二、选择题:(每题1分,共20分)1.以下不属于果蔬运输的要求的是()A.涂蜡脱涩B.快装快运C.轻装轻卸D.防热防冻2.窖藏和沟藏属于()A.低温贮藏B.常温贮藏C.气调贮藏D.新技术贮藏3.花椰菜是哪个菜类()A.花菜类B.果菜类C.叶菜类D.菌菜类4.甘蓝贮藏中易从根切口处感染病害可用()沾根防腐。()A、消石灰B、生长素C、乙烯利D、青鲜素5.适合沙藏的果品有。()A柑橘B葡萄C樱桃D草莓
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