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2016全国职业院校技能大赛中职组烹饪技能比赛测试02

上 传 人：zhangyajunjob@163.com
上传时间：2016/6/24 9:58:25
资源评价：★★★★
文档类型：doc
资源扣点：0
资源大小：270K
资源大类：农林牧渔大类
下载次数：4次
适用专业：作物生产技术

资源简介

100.梭形鱼的尾部皮厚筋多、肉质肥美，含丰富的()。
A．脂肪酸
B．胶原蛋白质
C．蛋白酶
D．矿物质
答案：B

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