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烹饪专业职业素质的培养

上 传 人:shenwei
上传时间:2009/5/30 15:41:41
资源评价:★★★★
文档类型:rar
资源扣点:8
资源大小:106K
资源大类:旅游大类
下载次数:31
适用专业:中餐烹饪

资源简介

摘要:职业教育应走出“技术至上”的误区,把培养学生的职业素质纳入培养目标,21世纪需要的是具备综合职业技术和职业素质的人才。只有这样,烹饪专业教育方能获得新的活力和生机。
关键词:技术教育职业素质创新素质

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