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摘要:中等职业教育的目标是为国家培养一线实用型人才。因此,中职学校开设的科目多为实践性较强的课程,尤其是酒店管理专业。这就需要中职教师选择恰当的教学手段,建立综合性的教学质量评价体系,以适应中职教育教学的要求。本文将以行为导向法在酒店管理教学中的应用为例进行阐述。关键词:餐饮管理教学法中职
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