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2014中职餐饮服务与管理综合试卷（一）

上 传 人：zhangyajunjob@163.com
上传时间：2014/6/12 10:46:08
资源评价：★★★★
文档类型：doc
资源扣点：0
资源大小：277K
资源大类：旅游大类
下载次数：98次
适用专业：高星级饭店运营与管理

资源简介

一、填空(每格一分，20%)
１.餐饮部是向宾客提供______、_______和良好服务的场所。
２.中餐宴会服务的四个基本环节有________,_____________,________,______________.

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