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2014四川西点制作技术课件：4.1起酥点心制作工艺

上 传 人：2635415982@qq.com
上传时间：2014/6/12 8:52:15
资源评价：★★★★
文档类型：SWF
资源扣点：0
资源大小：1M
资源大类：旅游大类
下载次数：49次
适用专业：中餐烹饪

资源简介

主要讲解起酥点心的配方及原料选用，设备及器具，工艺流程与工艺原理，制作方法与要领，品种变化

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