《禽类生产》
商品鹅生产技术
一.鹅的主要品种
二.鹅的生理特点与生活习性
三.鹅的饲养管理方式
四.雏鹅的选择
五.雏鹅的饲养管理技术
六.育成鹅的饲养管理技术
七.产蛋鹅的饲养管理技术
八.休产鹅的饲养管理技术
九.鹅的育肥方法
一.鹅的主要品种
1.凉山钢鹅钢鹅又名铁甲鹅、西昌灰鹅。主要产于四川省凉山州安宁河流域的西昌县、德昌县和冕宁县的河谷坝区。钢鹅外貌特征：体型较大，颈呈弓形，体躯向前抬起，喙黑色。公鹅前额肉瘤比较发达，黑色质坚，前胸圆大；母鹅肉瘤扁平，腹部圆大，腹褶不明显，开始产蛋后，后腹下垂。从鹅的头顶部起，沿颈的背面直到颈的基部，有一条由宽逐渐变窄的深褐色鬃状羽带；大腿部羽毛黑灰色，小腿、腹部羽毛灰白色；胫蹼桔黄色，趾黑色。成年体重：公鹅5Kg，母鹅4.5Kg。6~7月龄开产，年平均产蛋42枚，蛋重173g。