河南省中等职业教育技能大赛中餐烹饪类复习题01

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河南省中等职业教育技能大赛中餐烹饪类复习题01

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上传时间：2016/12/28 11:08:55

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资源大类：旅游大类

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适用专业：中餐烹饪

资源简介

河南省中等职业教育技能大赛中餐烹饪类复习题
一、选择题(选择一个正确答案，将相应的字母填入试题内的括号中)
1.道德是人类社会生活中依据()、传统习惯和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总和。
A、传统美德B、价值体系C、社会舆论D、社会关系
2.职业道德建设关系到社会稳定和()的和谐。
A、人际关系B、职业之间C、企业之间D、厂矿之间
3.调味应根据四季变化应做到()。
A、秋多辣B、夏多咸C、春多酸D、冬多苦