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【cnzj5u】餐饮经营管理课件:第11章 餐饮管理新趋势

中职教学资源网
资源大类:商贸与旅游类
适用专业:饭店服务与管理
资源类型:ppt
资源大小:410K
资源评价:★★★★
资源扣点:2
整理日期:2017/8/16 17:07:35
下载统计:9
上传人:2355745900@qq.com



资源简介

第11章餐饮管理新趋势

学习目标
1、了解餐饮企业管理的新趋势和面临的新问题,掌握品牌对餐饮企业的作用,创建民族餐饮名牌,掌握计算机在管理、营销中的作用。
2、品牌建设;计算机信息管理系统

目录
11.1餐饮企业管理新趋势
11.2餐饮企业的品牌化战略与连锁经营
11.3计算机网络在餐饮管理中的应用
本章小结

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