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《中式烹调技艺》课件 第三章 刀工刀法和勺工技术 (第二版)

中职教学资源网
资源大类:商贸与旅游类
适用专业:烹饪
资源类型:rar
资源大小:6M
资源评价:★★★★
资源扣点:2
整理日期:2010/5/12 17:31:03
下载统计:160
上传人:824723829@qq.com



资源简介

第一节刀工刀法;
第二节勺工技术

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